Da generazioni, la nostra azienda agricola coltiva grano e mais, tramandando conoscenze e passione per la terra. Per anni, il nostro raccolto è stato destinato alla grande distribuzione, ma sentivamo che mancava qualcosa: il valore autentico del nostro lavoro non veniva riconosciuto come meritava.

Abbiamo quindi scelto di fare un passo importante: non limitare la nostra produzione alla materia prima, ma trasformarla, portando direttamente sulle tavole dei nostri clienti il frutto della nostra esperienza. Così sono nate le nostre farine di mais e di grano, lavorate con cura per preservare il gusto genuino della tradizione.

Ogni sacchetto di farina racconta la nostra storia: una lavorazione attenta, un legame profondo con la terra e il desiderio di offrire prodotti di qualità, fatti come una volta. Con questa scelta, vogliamo far riscoprire sapori autentici e valorizzare il nostro territorio, senza compromessi.

L’innovazione per noi non significa solo guardare al futuro, ma anche avere il coraggio di sperimentare, di mettere alla prova le nostre idee e di adattarci alle sfide che il territorio ci offre.

Nel 2022, abbiamo intrapreso un progetto audace: seminare riso nel Parco del Ticino, una zona che, fino a quel momento, non era considerata adatta a questa coltivazione. L’area, famosa per la sua natura incontaminata, sembrava un terreno ostico per il riso, ma abbiamo voluto testare le potenzialità di questa terra, sfruttando le condizioni uniche e l’esperienza che avevamo accumulato.

Con grande soddisfazione, ci siamo resi conto che il Parco del Ticino ha tutte le caratteristiche per produrre un riso di qualità. Oggi siamo i primi nella zona a coltivare riso così a nord, un risultato che ci riempie di orgoglio e che rappresenta il perfetto connubio tra tradizione agricola e innovazione.